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Huevos al plato con jamón

   
 
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  • 4 huevos
  • 100 grs zanahoria
  • 250 grs de guisantes 
  • 100 grs de jamón cocido
  • Aceite de oliva y sal
 

Se hierven los guisantes, si es necesario cocerlos en agua abundante con sal.

Se raspan las zanahorias, se lavan y se cortan en trozos para cocerlas en otra cazuela.

Necesitamos cazuelas de barro individuales, ponemos en ellas los guisantes y las zanahorias y añadimos el jamón en dados y estrellamos encima un huevo. Se cocinan en el horno hasta que se haga el huevo.

Se añade sal y aceite al gusto y ya esta. 

 
 
 
 
 
 
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